Nájemní smlouva a GDPR

Dotaz:

Jak v pojetí GDPR uzavírat nájemní smlouvu na pozemek mezi organizací a fyzickou osobou - u fyzické osoby zapisovat pouze datum narození nebo je možno rodné číslo? Mám uzavřít se společností nájemní smlouvu, ale nevím, co mohou požadovat. V popsaném případě, tedy při uzavření nájemní smlouvy mezi organizací a fyzickou osobou, vystupuje organizace jako správce osobních údajů, a vážou se na ni tedy i…